Знаменитый международный день блина. Как называются дни Масленичной недели? Когда празднуется блинный день в англии

Масленица (Pancake Day) в Англии: обычаи и традиции

Масленица (Pancake Day) — любимый праздник у многих народов. У каждого народа есть свои традиции и обычаи, связанные с этим праздником. В данной записи хотелось бы познакомится с традициями празднования Масленицы (Pancake Day) в Англии.

Масленица (Pancake Day) в Англии отмечается не так как это принято в России. Празднование продолжается не неделю, а всего один день – последний вторник перед Великим постом, как практически во всей Европе.

Называется этот день «Покаянным вторником» – из-за непременной церковной традиции исповедоваться перед началом поста.

Какие игры и состязания проходят на Масленицу в Англии?

В Англии в «Покаянный вторник» принято устраивать различного рода состязания, борьба, кулачные бои. Самым популярным мужским состязанием по сей день остается футбол, который раньше был не просто развлечением, но и важным религиозным ритуалом. В него играло даже духовенство и внутри религиозных зданий.

Но, конечно, какая же Масленица без блинов? Кульминацией всего шутливого действа является традиционный «блинный забег».

История этой интересной традиции на Масленицу в Англии уходит в далекий 1445 год.

Считается, что «родоначальницей» этой традиции стала одна забывчивая горожанка, которая запамятовала о праздничной службе и выскочила на улицу в чем была – в кухонном фартуке, со сковородой, на которой лежал румяный блин.

И теперь в последний день англиканской и католической Масленицы в Лондоне и других британских городах проходят традиционные «блинные гонки».

В британской столице популярные комические соревнования в последний день перед постом проходят обычно у протестантской церкви Всех Святых, расположенной близ лондонского Тауэра. Команды из четырех человек должны пробежать эстафетой по заданному маршруту. Каждый из участников будет держать в руках сковородку с блином, который надо подбрасывать на бегу и пытаться не уронить на землю.

Как правило, члены команд «блинной гонки» одеты в оригинальные костюмы. Здесь можно увидеть и домохозяек в накрахмаленных фартучках, и офисных клерков в белых воротничках, и клоунов. Однажды победителем такой гонки стала группа пожарных одной из лондонских пожарных станций, которые появились на состязании в полной «боевой» экипировке.

Читать еще:  Украшение стола молодых. Украшение стола молодоженов: варианты оформления

Победителей «блинной гонки» по традиции угощают шампанским, а затем все участники соревнований собираются на праздничный обед в церкви Всех Святых.

Соревновались в комплексе масленичных забав и женщины. Так, в г.Олнее (Букенгемшир) до сих пор собирают множество зрителей ежегодные соревнования в беге женщин с блинами. Состязание начинается по звону блинного колокола в 11 час. 55 мин. Каждая женщина бежит с горячей сковородкой и блином на ней. Выработаны особые правила таких состязаний:
во-первых, участницы не должны быть моложе 18 лет;
во-вторых, женщины должны быть в фартуке и платке на голове;
в-третьих, во время бега нужно подбросить и поймать блин не менее трех раз — на страте, во время бега и на финише.
Первая из женщин, которая передает свой блин стоящему у церковной двери звонарю, получает от него традиционный поцелуй и считается чемпионкой блинных гонок на данный год.

Что готовят в Англии на Масленицу?

Традиционные русские блины – желанное угощение на праздничном столе англичан. Их готовят по такому же рецепту, обжаривая до румяной корочки в сливочном масле. Наполнять их начинками здесь не принято и поедают блины горячими, макая в мед, сметану или варенье.

Помимо блинов, Масленица в Англии щедра мясными закусками, копченостями и разными деликатесами. Особенно популярна запеканка из мясного фарша и манный пудинг.

Из напитков в этот день подается горячее имбирное пиво или красное вино, сдобренное корицей и прочими пряностями. Культура употребления алкоголя здесь не позволяет злоупотреблять им. Англичане по своей природе сдержаны и прагматичны, поэтому пьют только для удовольствия и в умеренных количествах. Что касается сладостей, то на Масленицу хозяйки готовят домашние конфеты из жженого сахара и яблочного уксуса, а также подают к столу засахаренные фрукты и свежую выпечку.

Блинный день — праздник весны в Великобритании

Масленица является одним из любимых праздников многих народов. При этом у каждого из них имеются свои особенности, традиции и обычаи проведения торжества. Таким примером может служить Pancake Day, что означает Блинный день. Английская Масленица во многом отличается от русского аналога. Это мероприятие сопровождается нарушением привычного жизненного расклада беспечными развлечениями, связанными со встречей весны.

Особенности

Английская Масленица длится всего один день, при этом соблюдение религиозных обычаев здесь занимает особое значение. В Блинный день, который проводится во вторник, англичане посещают церковь, чтобы духовно очиститься и покаяться в содеянных грехах перед Пасхой. Поэтому праздник еще называют «Покаянным».

Бытует мнение, что родоначальником этого шутливого празднества, превратившегося в важное событие, стал небольшой городок Олни. В далеком 1445 году некая домохозяйка, выпекающая блины, услышала колокольный звон, оповещающий прихожан о приходе в церковь. Не закончив процесс приготовления, женщина схватила горячую сковородку и побежала в церковь. У входа ее встретил викарий, оценивший по достоинству поступок прихожанки, и одарил молитвенником. С этого момента обычай не раз забывался и вновь возрождался. Однако с 1948 года традиционные «блинные гонки» стали проводиться каждый год.

Читать еще:  Лучшая проверка жены на верность. Проверка жены на верность

Зачастую комические соревнования в Блинный день стартуют на городской площади и финишируют у церкви. Желающих принять участие в бегах достаточно много, однако окончательный отбор проходят лишь 30 человек. Согласно правилам в состязании принимают участники, имеющие фартук и головной убор. Первый звон колокола является сигналом к началу выпечки блинов, второй – призывает к сбору на площади всех желающих со своим кулинарным шедевром на сковороде. При этом важно во время забега трижды подбросить блин, не уронив его и не испортив формы. Победитель традиционно получает поцелуй звонаря. После чего участники конкурса делятся полученными эмоциями и вместе празднуют.

Блинный день в Англии проводится не так бурно, как российский аналог — Масленица. Зачастую он ограничивается походом в церковь и семейным обедом. Что касается бега с блинами, то многие англичане считают его не совсем безопасной забавой, поэтому в провинциях он не проводится. Однако танцы, игры, смех и веселье в этот праздник никто не отменял.

Праздничные блюда

Традиционным праздничным блюдом англичан являются блины. Во многом рецепт их приготовления схож с русским вариантом. Их также обжаривают до образования румяной корочки, посыпают сахарным песком и поливают лимонным соком. В качестве добавочных компонентов к золотистым горячим лепешечкам подают мед, сметану, джем или варенье.

В Блинный день столы англичан ломятся от множества разнообразных закусок из мяса, копченостей и различных деликатесов. Особой популярностью пользуются манный пудинг и запеканка с мясным фаршем. Для детворы готовят леденцы с добавлением яблочного уксуса, засахаренные фрукты и различную выпечку.

В качестве напитков употребляют имбирное пиво в горячем виде, которое сдабривают корицей и другими пряностями. В Блинный день устраивают праздничные гуляния, различные забавы и игры, чтобы набраться сил для духовного и телесного воздержания перед Великим постом.

Pancake Day: как празднуют Масленицу на Западе

Масленица ( shrove-tide ) является одним из самых древних славянских праздников, который сохранил некоторые языческие традиции. Горячо любимая народом, веселая и задорная Масленица всегда сопровождается массовыми гуляниями, выпечкой вкусных блинов и другими народными потехами, которые зародились еще в старину. Многие из нас следуют традициям, не углубляясь в историю и не задумываясь о символах этого праздника.

Читать еще:  Звери первый клип. Группа звери.

Как и многие церковные праздники, Масленица не имеет четкой фиксируемой даты, и каждый год она приходится на разное время. Отсчет ведется по лунному календарю и начинается она непременно за 8 недель до Пасхи ( Easter Sunday ). В 2018 году масляная неделя приходится на период с 12 по 18 февраля.

В отличие от России, Масленица на Западе празднуется не неделю, а во вторник последней недели перед началом Великого поста ( Lent ). Потому и носит название Shrove Tuesday .

В народе же чаще можно слышать название — Pancake Day , так как этот праздник у многих людей ассоциируется исключительно с выпеканием и поеданием блинов!

Почему блины?

Масленица была последней возможностью использовать яйца и жиры, прежде чем начинается пост. Поэтому в эту неделю люди ели блины без ограничений. Причем блин ( pancake ) был выбран в качестве лакомства не случайно. Его круглая форма символизировала солнце и победу весны над зимой!

Ингредиенты для блинов можно рассматривать как символ четырех важных моментов в это время года:

Яйца ( Eggs ) – Создание ( Creation )

Мука ( Flour ) — Символ жизни ( The staff of life )

Соль ( Salt ) — Первозданность ( Wholesomeness )

Молоко ( Milk ) — Чистота ( Purity )

Традиционный английский блин очень тонкий и подается к столу непременно в теплом виде. Традиционным дополнением к блинам ( toppings for pancakes ) в Британии считается золотой кукурузный сироп ( golden syrup ) или лимонный сок ( lemon juice ).

А вот в США предпочитают более пышные панкейки, которые подают с медом ( honey ) или кленовым сиропом ( maple syrup ).

Если на Руси на Масленицу устраивались народные гуляния, потехи с медведями и кулачные бои, то в Британии народ развлекался по-другому.

Развлечения на Масленницу в Англии

В этот день устраивались традиционные забеги с блинами ( pancake races ). Самые знаменитые забеги проводятся в Олни, Бекингемшир. Считается, что именно с этого графства и пошла традиция, зародившаяся еще в далеком 1445 году.

Суть забега достаточно проста. У каждого участника в руках по горячей сковороде с блином. Кто первый прибежит и ударит в колокол, тот и является победителем.

Многие города по всей Англии использовали традиционные игры Масленицы ( Mob Football ), которые берут свое начало еще с XII века. С принятием Закона о дорогах 1835 года, который запретил играть в футбол на общественных дорогах, эта традиция ушла в прошлое. Но ряд городов сумел сохранить ее до сегодняшнего дня, включая Алнвик в Нортумберленде и Эшбурн в Дербишире.

А как вы празднуете Масленицу? Делитесь в комментариях своими традициями и любимыми рецептами вкусных блинов.

Источники:

http://dtg.adminu.ru/2015/02/pancake-day/
http://delo-vcusa.ru/article/blinnyy-den/
http://lingua-airlines.ru/articles/pancake-day-kak-prazdnuyut-maslenitsu-na-zapade/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector